Là một nguyên liệu thô quan trọng đối với y học truyền thống Trung Quốc và thực phẩm chức năng hiện đại, sự lựa chọn của mùa thu hoạch cho Eumommia ulmoides ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và hiệu quả của sản phẩm. Nhiều năm quan sát tại hiện trường và phân tích trong phòng thí nghiệm đã chỉ ra rằng có một sự khác biệt rõ ràng về thành phần hóa học giữa các lá mới mọc lên trong mùa xuân và lá trưởng thành vào mùa thu, và sự khác biệt này quyết định hướng ứng dụng phù hợp nhất của chúng.
Eumommia Ulmoides có đặc điểm theo mùa rõ ràng trong sự tăng trưởng của nó:
Tháng ba đến tháng 5 mỗi năm là thời kỳ vừa chớm nở, khi những chiếc lá non được sinh ra và sự trao đổi chất là mạnh mẽ
Tháng 6 đến tháng 8 bước vào giai đoạn tăng trưởng nhanh chóng mùa hè
Tháng 9 đến tháng 11 đến thời kỳ trưởng thành mùa thu, khi lá tích tụ một lượng lớn các chất hoạt động
Mùa đông bước vào trạng thái không hoạt động và không phù hợp để thu hoạch
Thông qua việc thử nghiệm thành phần của lá trong các mùa khác nhau, chúng tôi thấy rằng:
Đặc điểm của Lá mùa xuân:
• Axit chlorogen hoạt động mạnh hơn nhưng tổng lượng nhỏ
• Chủ yếu bao gồm các oligosacarit dễ dàng hấp thụ
• Chứa nội dung cao nhất của Aucubin trong suốt cả năm
• Flavonoid có đặc tính chống oxy hóa tuyệt vời
• Nội dung của chất keo tương đối thấp
Các tính năng của lá mùa thu:
• Nội dung của các hoạt chất khác nhau đạt đến đỉnh điểm của năm
• Polysacarit tồn tại dưới dạng polysacarit cao
• Nội dung của aucubin giảm nhẹ nhưng ổn định hơn
• Đặc biệt thích hợp để chiết xuất Eumommia Gum
• Sự ổn định thành phần tốt hơn
Từ quan điểm ứng dụng, lá non được thu hoạch vào mùa xuân phù hợp hơn với:
→ làm đồ uống có sức khỏe cao cấp
→ Phát triển các sản phẩm chăm sóc da dễ dàng hấp thụ
→ Sản xuất các sản phẩm chống oxy hóa
Lá trưởng thành được thu hoạch vào mùa thu phù hợp hơn với:
→ Sản xuất nguyên liệu thô dược phẩm
→ Phụ gia thực phẩm chức năng
→ Khai thác kẹo cao su công nghiệp
→ Các sản phẩm yêu cầu lưu trữ lâu dài
Dựa trên những phát hiện này, chúng tôi đề xuất một chiến lược thu hoạch theo mùa:
1. Tập trung vào thu hoạch từ tháng 3 đến tháng 5 cho các sản phẩm có giá trị gia tăng cao
2. Thu hoạch tập trung từ tháng 9 đến tháng 11 để đáp ứng nhu cầu số lượng lớn
3. Sử dụng công nghệ thử nghiệm nhanh để đảm bảo thời gian thu hoạch
4. Sử dụng công nghệ sấy hiện đại để giữ lại các thành phần hoạt động
Phương pháp thu hoạch khoa học này không chỉ có thể đảm bảo chất lượng của nguyên liệu thô, mà còn chơi đầy đủ cho những lợi thế theo mùa của lá eumommia, cung cấp cơ sở nguyên liệu thô phù hợp nhất để phát triển sản phẩm xuôi dòng.
